Calendrier

Jeudi, 14 septembre

9h30 Cueillette de champignons en montagne ($)
Cyclogourmande / invité spécial Yvan Martineau ($)
10h à 17h Foire des exposants, zones BBQ et alimentation spécialisée
10h30 Atelier de Big Green Egg / Scène BBQ Tabasco
Le charbon de bois renait de ses cendres
11h à 17h La grande randonnée gourmande Cime ($)
Caveau à vin et ses accords
Espace de mixologie Monsieur Cocktail
Dernier départ à 15h30
11h30 Pierre-André Cantin / Prime Steak Hôtel Château Beauvallon
Secrets de chef pour une cuisson parfaite Scène BBQ Tabasco
12h Course à pied le Magasin de la Place ($)
Frédéric Baësa, mycologue, cuisine sa cueillette de champignons sauvages Scène Agropur
12h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Assaisonnez ce porc qu’on le cuise !
13h Cueillette de champignons en montagne ($)
Olivier Tali / Le cheval de Jade présente son canard à la presse
Un canardier qui rend les gourmets « addict » Scène Agropur
13h30 Atelier de pizza sur BBQ Big Green Egg
Le pepperoni prend le dessus ! Scène BBQ Tabasco
14h Une expérience relevée ! Bœuf Kobe classique canadien Scène Agropur
14h30 Kevin Laurendeau / Scène BBQ Tabasco
Produits haut de gamme façon BBQ
15h Trou normand Manon Ledoux présente le Calvados Boulard
Grand Solage : fruité et persistant Scène Agropur
15h15 Quand les crevettes s’enrobent d’un panko sans gluten pour le bien être de tous Scène Agropur
15h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Enfin prêt, gorgé de jus et savoureux, on déguste... avec Yvan Martineau
16h Cocktail de 16h / Hallucinante Absinthe !... avec Yan Aubé Scène Agropur
Trek yoga gourmand Lolë ($)


Événement se déroulant sur toute la journée

Les détenteurs de passeport VIP ont un accès prioritaire aux dégustations sur scènes et à l’Espace de mixologie
($) Expérience à la carte, billet disponible à la billetterie

Vendredi, 15 septembre

9h30 Cueillette de champignons en montagne ($)
Cyclogourmande ($)
10h à 17h Foire des exposants, zones BBQ et alimentation spécialisée
10h30 Atelier Napoléon Scène BBQ Tabasco
Outil idéal pour grillades épicées à souhait
11h à 17h La grande randonnée gourmande Cime ($)
Caveau à vin et ses accords
Espace de mixologie Monsieur Cocktail
Dernier départ à 15h30
11h30 Pierre-André Cantin / Prime Steak Hôtel Château Beauvallon
Secrets de chef pour une cuisson parfaite Scène BBQ Tabasco
12h Course en sentier Salomon ($)
Bouchées d’énergie avec Nature Zen Scène Agropur
12h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Badigeonner ce porc, qu’on le fume
13h Cueillette de champignons en montagne ($)
Boldwin, une nouvelle bière québécoise bio qui veut changer le monde, dégustation découverte Scène Agropur
13h30 Atelier de pizza sur BBQ Big Green Egg
Le pepperoni prend le dessus ! Scène BBQ Tabasco
14h Bruno Krivak / Le Rustique
Parchemin et courge façon risotto, miam... Scène Agropur
14h30 Kevin Laurendeau / Crevettes, pétoncles, poissons...
aller up au BBQ ! Un peu de piquant avec ça...Scène BBQ Tabasco
15h Trou normand Manon Ledoux présente le Calvados Boulard
Grand Solage : fruité et persistant Scène Agropur
15h15 Marc Bujold et Patrick Bermand
Fraîcheur rîme avec bonheur et qualité avec simplicité
15h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Tendre à point, on déguste du porc à son meilleur
16h Cocktail de 16h / Cocktail tendance : le Négroni / Verger Lafrance avec Yan Aubé Scène Agropur
Trek yoga gourmand Lolë ($)


Événement se déroulant sur toute la journée

Les détenteurs de passeport VIP ont un accès prioritaire aux dégustations sur scènes et à l’Espace de mixologie
($) Expérience à la carte, billet disponible à la billetterie

Samedi, 16 septembre

9h Course à pied Magasin de la Place
9h30 Cueillette de champignons en montagne ($)
Cyclogourmande ($)
10h à 17h Foire des exposants, zones BBQ et alimentation spécialisées
10h30 Atelier de Big Green Egg / Scène BBQ Tabasco
Fumées, rôties, grillées des viandes aux saveurs inégalées
11h Trek yoga gourmand Lolë ($)
11h à 17h La grande randonnée gourmande Cime ($)
Caveau à vin et ses accords
Espace de mixologie Monsieur Cocktail
Dernier départ à 15h30
11h30 L’Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Ficelez ce porc, qu’on l’embroche
12h Olivier Tali / Le cheval de Jade / Canneton des laurentides à la rouennaise parce qu’on en redemande Scène Agropur
12h30 Kevin Laurendeau / Scène BBQ Tabasco
Passion BBQ ! Tout y grille...
13h Cueillette de champignons en montagne ($)
Arturo / Sushi Bar Hôtel Château Beauvallon
Prime Time, Casanova, Lihue, des sushis réinventés Scène Agropur
13h30 Atelier de pizza sur BBQ Big Green Egg
Le pepperoni prend le dessus ! Scène BBQ Tabasco
14h Olivier St-Arnaud / Restaurant Altitude Casino Mont Tremblant
Quand les saveurs atteignent de nouveaux sommets Scène Agropur
14h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Cuit à point et savoureux, on déguste...
15h Trou normand Manon Ledoux présente le Calvados Boulard
Grand Solage : fruité et persistant Scène Agropur
15h15 Philippe Chalifour / Les têtes de cochon pour goûter le meilleur de ce que les Laurentides à offrir Scène Agropur
15h30 Kevin Laurendeau / Scène BBQ Tabasco
Grillades en un tour de main
16h Cocktail de 16h / The Great Jamaican & White Keys avec Patrice Plante Scène Agropur


Événement se déroulant sur toute la journée

Les détenteurs de passeport VIP ont un accès prioritaire aux dégustations sur scènes et à l’Espace de mixologie
($) Expérience à la carte, billet disponible à la billetterie

Dimanche, 17 septembre

9h Course en sentier Salomon ($)
Classe de maître avec Jonathan Garnier ($)
Cuisiner 5 tartares réinventés Scène Agropur
9h30 Cueillette de champignons en montagne ($)
Cyclogourmande
10h à 17h Foire des exposants, zones BBQ et alimentation spécialisée
10h30 Atelier Napoléon Scène BBQ Tabasco
Secrets de chefs amateurs passionnés de BBQ
11h Trek yoga gourmand Lolë ($)
Du Chocolat en or Sphère chocolat garnie et sa compotée de mangue
Miori Bellerose pâtissière-chocolatière chez Christophe Morel Scène Agropur
11h à 17h La grande randonnée gourmande Cime ($)
Caveau à vin et ses accords
Espace de mixologie Monsieur Cocktail
Dernier départ à 15h30
11h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Badigeonnez ce porc qu’on le fume
12h Bruno Léger / Recto Verso
Une bouchée ARTualisée et inspirée renversante Scène Agropur
12h30 Kevin Laurendeau / Scène BBQ Tabasco
Une bière au gingembre avec ça et pas juste pour boire !
13h Cueillette de champignons en montagne ($)
K pour Katrine / Recettes Sans gluten, Sans produits laitiers et surtout … Sans que ça paraisse ! Scène Agropur
13h30 Atelier de pizza sur BBQ Big Green Egg
Le pepperoni prend le dessus !Scène BBQ Tabasco
14h Jonathan Garnier / La Guilde Culinaire
Risotto réinventé à la pancetta et champignons
14h30 L'Épicurieux Cuisine de saison / Gaspor Scène BBQ Tabasco
Tendre à point, on déguste du porc à son meilleur
15h Trou normand Manon Ledoux présente le Calvados Boulard
Grand Solage : fruité et persistant Scène Agropur
15h15 SEB L’artisan Carotte bio fumée à chaud, Fromage de Conté, yogourt et pousses de moutarde, terre comestible sur pain de seigle. Scène Agropur
15h30 Kevin Laurendeau / Scène BBQ Tabasco
Chef BBQ ! Ses secrets et ses petits bonheurs...
16h Cocktail de 16h / Le cognac à son meilleur avec Yan Aubé Scène Agropur


Événement se déroulant sur toute la journée

Les détenteurs de passeport VIP ont un accès prioritaire aux dégustations sur scènes et à l’Espace de mixologie
($) Expérience à la carte, billet disponible à la billetterie

*La programmation est sujette à changement sans préavis.

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